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Si la franchise superforme, tous les secteurs d’activités ne sont pas logés à la même enseigne. En analysant le chiffre d’affaires moyens des réseaux, on peut déterminer ceux qui fonctionnent le mieux. Une donnée importante pour les entrepreneurs recherchant la meilleure franchise, voire la franchise la plus rentable.
Alors quels sont les secteurs d’activité qui dopent le marché de la franchise et qui rapportent le plus ? La réponse dans ce dossier.

Franchise : les secteurs les plus rentables

La franchise joue un grand rôle dans l’économie française et permet à de nombreuses personnes en reconversion professionnelle de créer leur entreprise. L’année passée, les réseaux de franchise ont réalisé un chiffre d’affaires de 59,55 milliards d’euros, enregistrant une croissance de 8,07% par rapport à l’année précédente.

En une quinzaine d’années, le chiffre d’affaires de la franchise a gagné 18 milliards d’euros. Il a atteint en 2017 59,55 milliards d’euros. On compte actuellement 1 976 réseaux qui totalisent ensemble 74 102 points de vente.Light Women's Jersey Short In Sleeve Splendid Tee Grey UMpSzVGq

Quels sont les secteurs d’activité qui s’en sortent le mieux ?

C’est en analysant le chiffre d’affaires moyen que l’on peut déterminer les secteurs les plus en forme et à priori, les plus rentables

Rentabilité franchise : comparatif 2017 des meilleurs secteurs

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Secteur Nombre de points de vente CA (en milliards) CA moyen (en milliards)
Equipement de la maison 3859 7,60 1 969 422Knit Converse Femme Ct Textile Chaussure Cher Bleu Pas Hi Sparkle mnNv80Ow
Equipement de la personne 7114 4,12 579 140
Alimentaire 15 278 21,21 1 388 271
Commerces divers 8319 5,99 720 038
Services auto 8285 2,70 325 890
Bâtiment 1596 1,37 858 396
Nettoyage 435La Iv EasytonefemmeReenew Reebok D Chaussures nw8X0OPk 0,09 206 897
Coiffure et esthétique 7402 2,18 294 515
Autres services aux personnes 5815 2,01 345 658
Services aux entreprise 2501Rhinegold 'elite' Cuir D'équitation Longues Brooklyn Bottes En MVzpSU 0,99 395 842
Formation 322 0,07 217 3915Chaussures Tiger Dark Blue 42 Onitsuka Et Mexico 66 Grey Vaporous sCthQdr
Hôtels 2030 2,82 1 389 163
Restauration rapide 5321 4,67 877 655
Restauration à thème 1468 1,60 1 089 918
Immobilier 3683 1,51 409 992
Voyages 674 0,62 682 493

Source : Fédération française de la franchise

Top secteur rentable : l'alimentaire
L'Atelier du Chocolat

Chocolaterie de qualité

Apport 50 000 €

Palais des Thés

Maison de thé sélective, reconnue, contemporaine

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Apport 75 000 €

Inter Caves

Réseau de cavistes en partenariat avec un très large choix de vins, spiritueux et bières

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Top 3 des secteurs du moment

En analysant le tableau ci-dessus, on peut classer les secteurs grâce aux chiffres d’affaires moyens réalisés. Alors que l’équipement de la maison semble à la traîne, c’est l’équipement de la maison qui se hisse sur la première marche du podium. En deuxième position, on retrouve les hôtels puis le secteur alimentaire.

Équipement de la maisonLigne Boutique FemmeMaison Homme Orson Mode En Pour Bay Et xthdrCsQB

1 969 422 euros de chiffre d’affaires moyen, en hausse de 6,7% par rapport à 2016
Voir le TOP enseignes de ce secteur

Hôtels

1 389 163 euros de chiffre d’affaires moyen, en

hausse de 3,4% par rapport à 2016
Voir le TOP enseignes de ce secteur

Alimentaire

1 388 271 euros de chiffre d’affaires moyen, en hausse de 8,9%
Voir le TOP enseignes de ce secteur


En progression de chiffre d’affaires, c’est donc le secteur alimentaire qui l’emporte.

Dans les secteurs qui rapportent le moins se classent la coiffure et l’esthétique avec 249 515 euros de chiffre d’affaires moyen, la formation avec 217 391 euros de chiffre d’affaires et enfin le nettoyage avec 206 897 euros de CA.

Pour compléter ces résultats, il faudrait mettre en rapport d’autres chiffres comme l’investissement initial à prévoir pour créer son point de vente, le besoin en personnel, le besoin en matériel… Et il faut rappeler qu’ici on ne parle pas de rentabilité mais juste de chiffre d’affaires.

Et en 2019 ? Quelle franchise qui rapporte rapidement ?

On peut dégager plusieurs tendances pour la franchise de demain. Ainsi, selon certains experts, la restauration rapideLaura Bottes Femme 02 Rangers Vita Ernault B07bm9yb4k qVSUpzMG devrait continuer à grignoter du terrain, notamment avec des concepts de cuisines régionales qui se développent fortement. Dans le domaine du bien-être, on note que certains nouveaux concepts, parfois issus de pays étrangers, grandissent rapidement au sein de l’Hexagone. C’est le cas des enseignes dédiées à l’EMS. Les réseaux qui tirent profit de la personnalisation peuvent également regarder l’avenir avec enthousiasme puisque cette tendance correspond à une vraie envie des consommateurs. Dans l’alimentaire, secteur phare en franchise, le bio devrait continuer à progresser, notamment en complément d’une offre plus généraliste.

On peut aussi s’interroger sur les nouveaux acteurs qui vont s’intéresser à la franchise. Les succursalistes ont un rôle à jouer, tout comme les réseaux internationaux qui souhaitent s’implanter en France. On note aussi que certains secteurs, notamment dans le

domaine médical, pourrait émerger en franchise.

Pour le candidat à la franchise, la rentabilité de sa future activité est un sujet clé... mais pas facile à aborder. Comment, en effet, savoir si le réseau choisi est rentable? Christophe Bellet, Président du cabinet de conseil Gagner en franchise et membre du Collège des Experts de la Fédération française de la franchise, aborde ce thème avec pragmatisme.

La rentabilité est un des points clés de l'étude d'un dossier de franchise. Les candidats, si l'on reprend la dernière étude qui a été réalisée par la fédération française de la franchise et banque populaire, estiment pour 76% d'entre eux que la rentabilité est un des éléments essentiels dans le choix de leur futur franchiseur.

Ou peut-on trouver ces éléments sur la rentabilité d'une franchise ?

Il est vrai que connaître la rentabilité d'une franchise n'est pas toujours évident.

La rentabilité d'une franchise est-elle connue dans dans le DIP ?

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Alors bien évidemment dans le DIP, vous allez pouvoir trouver des informations, par contre le DIP n'est pas forcément donné dès le début.

La rentabilité dans les résultats d'exercice?

Donc pour le candidat à la franchise, il peut trouver des informations sur la rentabilité en consultant des sites spécialisés comme societe.com ou infogreffe.

Demander des informations aux franchisés sur leur rentabilité

Ensuite, vous avez bien sur pour tous les candidats la possibilité d'interviewer les franchisés pour connaître les performances, avec le risque quand même que le franchisés ne soit pas totalement transparent sur sa réelle rentabilité. Pour moi ce sont les 3 points clés pour pouvoir avoir ces informations.

Pour compléter mes propos, n'hésitez pas à interviewer le franchiseur. Un bon franchiseur va normalement tous les ans compiler les bilans des franchisés. Donc il sera en mesure, (après avoir signé le DIP) de vous donner des informations puisque il prévoit bien souvent dans le contrat d'obliger les franchisés à communiquer leurs bilans au franchiseur. Donc il a une base de données qui permet en fonction des villes, des potentiels, de vous donner des bilans précis.

N'hésitez pas à faire un benchmark des différentes enseignes qui existent dans le secteur. Et puis, surtout, pour votre prévisionnel, ne cherchez pas à travailler tout seul dans votre coin, appuyez vous d'un expert comptable, c'est indispensable. C'est une garantie d'avoir un dossier de qualité professionnelle qui vous permettra de mieux présenter votre dossier au niveau des banques.

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